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Rincón del Segura es reconocida como "Símbolo y ejemplo de lucha contra la despoblación"

La semana pasada tuvimos una visita muy especial en nuestro “Rincón del Segura”. Y es el que el 26 de febrero del 2020, Emiliano García Page, presidente de Castilla-La Mancha y parte de su equipo, visitaron nuestras instalaciones como reco...

Conociendo la agricultura biodinámica

¿Has oido hablar alguna vez de la agricultura biodinámica? Pues nosotros queremos contarte desde nuestro blog en qué consiste. Se trata de un método de agricultura ecológica que surge de las teorías de Rudolf Steiner, padre de la antropos...

Conociendo más el trigo, la espelta y el khorasán

Harinas de trigo, espelta y khorasán. Muchos estáis familiarizados con ellas, pero para los que no sepáis diferenciarlas, os hemos preparado un ameno post para que conozcáis sus origenes, sus usos, sus cualidades. Numerosos libros y estudios s...

CÓMO CONSERVAR LOS PRODUCTOS DE ORIGEN ECOLÓGICO

Llevamos tiempo queriendo preparar una entrada en el blog para dar unos cuantos consejos sobre CÓMO CONSERVAR EL PAN Y LAS HARINAS DE ORIGEN ECOLÓGICO de Panadería Rincón del Segura.   Como imaginareis, los productos ecológicos no lle...

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