A partir de ahora, el ´Azúcar de Caña´ y la ´Stevia hoja picada´ podrán encontrarla en la categoría Endulzantes

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ESTE ES EL AZÚCAR DE CAÑA NATURAL Y ECOLÓGICO QUE DEBERÍAS CONOCER

Hoy en nuestro blog os queremos hablar sobre uno de nuestros ingredientes bio que usamos en nuestra panadería y que además es muy demandado en nuestra tienda: el azúcar de caña 100% ecológico. Todos conocemos el enorme placer que nos ofrec...

Conociendo la agricultura biodinámica

¿Has oido hablar alguna vez de la agricultura biodinámica? Pues nosotros queremos contarte desde nuestro blog en qué consiste. Se trata de un método de agricultura ecológica que surge de las teorías de Rudolf Steiner, padre de la antropos...

¿Qué hacemos para reducir la huella ecológica?

Estos días que tanto se está hablando del cambio climático, mucha gente se pregunta que qué puede hacer para aportar su granito de arena y cuidar más el medio ambiente.  En panadería Rincón del Segura, como empresa siempre hemos tenido ...

EL GLUTEN, UNA PROTEÍNA NO APTA PARA TODOS

Hoy en el blog os queremos hablar del gluten, pero esta vez no de sus bondades, sino de los problemas que esta proteina puede causar a mucha gente. Como sabéis, la celiaquía es una enfermedad de tipo autoinmune que se produce por la intolerancia...

Conociendo más el trigo, la espelta y el khorasán

Harinas de trigo, espelta y khorasán. Muchos estáis familiarizados con ellas, pero para los que no sepáis diferenciarlas, os hemos preparado un ameno post para que conozcáis sus origenes, sus usos, sus cualidades. Numerosos libros y estudios s...

Múltiples usos del agua de mar filtrada

Seguro que, un poco extrañado, has escuchado alguna vez que cada vez más personas se suman al consumo de agua de mar ¿Agua de mar? ¿De la playa? ¿Para qué? ¿Por qué? Desde Rincón del Segura vamos a intentar ayudarte a despejar dudas y ...

El buen aceite de girasol

Hoy el post lo queremos dedicar al buen aceite de girasol. Al que proviene de agricultura ecológica, se obtiene gracias a procesos sencillos, no utiliza productos químicos de síntesis, se produce en España con mucho mimo y respeto por el produ...

Los 4 grandes beneficios de la alimentación ecológica

Seguro que alguna vez te has parado a pensar si merece o no la pena introducir alimentos ecológicos en tu dieta, y te gustaría saber si la alimentación ecológica tiene tantos beneficios como has escuchado o leído.   Quizás eres de las...

CÓMO CONSERVAR EL PAN Y LAS HARINAS DE ORIGEN ECOLÓGICO

Llevamos tiempo queriendo preparar una entrada en el blog para dar unos cuantos consejos sobre CÓMO CONSERVAR EL PAN Y LAS HARINAS DE ORIGEN ECOLÓGICO de Panadería Rincón del Segura.   Como imaginareis, los productos ecológicos no lle...

Modificación de precios en algunos productos. Pincha aquí para más información.

Estimado cliente, a partir del jueves 4 de abril procederemos a cambiar el precio de algunos productos: Suben todos los tipos de pan, el bizcocho, galletas, crujientes y harinas. Baja el precio de la lenteja castellana. Podrás con...

Del grano al pan, historia de un molino.

Clic para visualizar. https://www.rincondelsegura.es/data/documentos/del-grano-al-pan-historia-de-un-molino.pdf

Pan con Agua de Mar

Desde primeros de Junio elaboramos el pan con 2/3 de agua de mar y 1/3 de agua dulce. Gracias a la rica y equilibrada composición mineral del agua de mar, mejora el sabor, el valor nutricional y su conservación, a la vez que reduce el apo...

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