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REFLEXIONES SOBRE EL MODELO DE CONSUMO ACTUAL

En las últimas semanas mucho se está hablando y escribiendo sobre las consecuencias de la descentralización y ausencia de autarquía en la producción de recursos de primera necesidad en España. Pero ha tenido que llegar una pandemia mundia...

Rincón del Segura: compromiso con la igualdad

Antes de que termine el año tenemos una noticia que compartir con vosotros sobre un proyecto en el que llevamos trabajando algunos meses y del que nos hace especial ilusión en la empresa. En Panadería Rincón del Segura estamos comprometidos...

La algarroba: un súper alimento de toda la vida

Hoy queremos hablaros de uno de los ingredientes favoritos que tenemos en Rincón del Segura: la algarroba. Un ingrediente de tradición humilde que nosotros convertimos en harina 100% ecológica (su origen es nacional) y usamos además para el...

Legumbres: cómo sacarles todo su partido en la cocina

Las legumbres son un alimento indispensable para cualquier dieta saludable pues, además de contener grandes dosis de fibra, vitaminas y proteínas, ayudan a mantener controlado el nivel de azúcar en la sangre, apenas tienen grasas y son un al...

Presentaciones de Rincón del Segura: Herbolario Esencias (Xátiva)

Hoy os queremos presentar a un cliente de Rincón del Segura muy singular. Se trata del herbolario Esencias de Xátiva. Para nosotros es muy especial porque es el nº 1 en nuestra base de datos, así que técnicamente podríamos decir que sus d...

Novedades en el envasado de panes y bizcochos de Rincón del Segura

Los que conocéis Rincón del Segura sabéis que, desde nuestros inicios, nos hemos caracterizado por el trabajo artesano, el respeto a la tradición y por desarrollar un proyecto 100% ecológico para así poder ofrecer unos productos con la cali...

Presentaciones de Rincón del Segura: Panadería L'Ablana

En Rincón del Segura estamos muy orgullosos de nuestros clientes, de los profesionales y de los particulares. A muchos os conocemos desde hace tiempo y otros sois recién llegados, pero todos los clientes profesionales tenéis en común que traba...

¿CONTIENE TRAZAS DE GLUTEN?

Hoy vamos a retomar con detalle uno de los temas más recurrentes y que más dudas genera respecto a las harinas y los panes de Rincón del Segura y de cómo los trabajamos en el obrador. Debido a numerosas consultas que hemos recibido últim...

Las nueces más ricas, las nueces de Nerpio

Hoy os queremos hablar de un producto de proximidad que utilizamos mucho en Rincón del Segura. Se trata de la “Nuez de Nerpio”. Os ponemos en antecedentes: Nerpio es un municipio de la comarca de la Sierra del Segura, está ubicado justo a...

Te enseñamos a preparar pan sin gluten en casa de forma sencilla y sana

Cada vez más clientes nos solicitáis información respecto a las harinas sin gluten y es que sois muchos los que os atrevéis a elaborar vuestros propios panes y bizcochos directamente en casa. Como sabéis en Rincón de Segura trabajamos tod...

¿Qué es el trigo sarraceno?

El trigo sarraceno es uno de los productos que cada vez goza de más popularidad ydesde Rincón del Segura vemos cómo se va incrementando su demanda en nuestra tienda online. Por ello queriamos dedicar una de nuestras entradas al blog a este prod...

Mermeladas ecológicas, 100% naturales y realizadas en España.

Muchos de los que estáis acostumbrados a realizar la compra a través de nuestra tienda on-line, seguro que ya os habéis percatado de que hemos incluido nuevos productos en nuestro stock como las cremas de pistachos (que dan para otro post) y la...

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