Harina Semintegral de Centeno

Grano de centeno: variedad gigantón.

De 100 kilos de harina integral extraemos 10 de salvado, que es el salvado de hoja (la capa más externa del Centeno).

Con este grado de extracción conserva la albúmina, el germen y la mitad del salvado y con ello casi todas las propiedades nutricionales del grano de centeno.

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