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Pan Integral de Khorasan con pasas y nueces
Producción propia
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Este pan está hecho en base al grano de khorasan, un trigo ancestral en origen cultivado por los egipcios. Es rico en sales minerales y vitaminas del grupo B. Muy apreciado porque produce menos alergias o intolerancias al gluten que los trigos modernos ya que el organismo humano está más adaptado al tipo de proteína de los trigos antiguos.
Es de un sabor suave y tiene un característico color anaranjado.
Este pan lo presentamos en formato molde mediano sin rebanar.
Se puede congelar para su posterior consumo.
Desde Rincón del Segura sugerimos tostarlo para su posterior consumo, esto potencia su sabor y le proporciona una textura crujiente.
¿Qué es el pan de Larga Duración? pincha aqui para conocer más.
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