Puede contener sésamo.
Este pan está hecho en base al grano de khorasan, trigo ancestral rico en sales minerales y vitaminas del grupo B. Muy apreciado porque produce menos alergias o intolerancias al gluten que los trigos modernos ya que el organismo humano está más adaptado al tipo de proteína de los trigos antiguos.
Este pan lo presentamos en formato molde mediano sin rebanar. Se puede congelar para su posterior consumo.
¿Qué es el pan de Larga Duración? pincha aqui para conocer más.
-Harina Integral de Khorasan* (71%)
-Levadura madre* (harina integral de espelta* y agua)
-Pasas sultanas* (8%)
-Nueces* (8%)
-Agua de mar
*Agricultura ecológica.
Valores nutricionales por cada 100 g:
Valor energético (kJ/kcal) |
978/233 |
Grasas (g) |
5.2 |
de las cuales saturadas (g) |
0.65 |
Hidratos de Carbono (g) |
31.7 |
de los cuales azúcares (g) |
6 |
Fibra alimentaria (g) |
9.2 |
Proteínas (g) |
10.2 |
Sal (g) |
1.2 |
Panes embolsados en bolsa de fécula de maíz biodegradable de uso alimentario.
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