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Opiniones de otros usuarios. Valoración: 8.67/10
10/10
Hola, se podria utilizar para hacer pizza?
Hola Ivana, si que se puede hacer masa de pizza con esta harina. Lo único que tienes que tener en cuenta es que no es una harina refinada de gran fuerza, es una harina de fuerza y molida en molino de piedra por lo cual aunque esté catalogada como harina blanca, siempre va a contener una parte importante de salvado ya que los molinos de piedra no refinan tanto como los molinos convencionales. Con esto conseguirás que nutricionalmente tu pizza sea más interesante, pero también hace más difícil tener unos bordes muy desarrollados estilo pizza napolitana. Espero haberte ayudado, un saludo Ivana.
10/10
Buenos Dias me podrías decir el W de esta harina?Gracias
De una cosecha a otra puede variar la W. No obstante, suele estar en torno a 250/300W
10/10
Hola, llevo comprando harina de fuerza desde hace tiempo, intentando hacer pan. La compraba porque en las recetas que he visto piden de fuerza pero ahora leo (error mío no haberlo hecho antes) que no es apropiado para pan. Para qué puedo usarlo? Gracias
Hola,
el grano con el que se obtiene la harina de fuerza normalmente es un grano más joven, que nutricionalmente es más digestiva. Viene muy bien para repostería porque hace que suba más.
Para hacer pan nosotros utilizamos variedades más antiguas de granos que funcionan bien con el pan, por eso utilizamos la harina blanca o integral.
Si tienes harina de fuerza puedes mezclarla con harina blanca para que suba más.
6/10
Hola si esta harina no es para hacer Pan ,me puede decir cuál es la harina apta para elaborar pan o harina panificable un saludo y gracias
Hola,
nosotros recomendamos cualquiera de las otras 3 variedades que disponemos de cualquier tipo de grano (integrales, semintegrales o blancas) para la elaboración de pan.
Para la elaboración de pan, trabajamos con las integrales o blancas siempre. No usamos la de fuerza.
Un saludo
8/10
Hola, ¿que P/L tiene? Gracias
Hola, nuestra harina tiene una P/L = 1,20
Un saludo
8/10
Hola, que porcentaje de proteína tiene? Gracias
La cantidad de proteína es de 12 gramos por cada 100 de producto. Un saludo
