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Quinoa Blanca
ORIGEN: Bolivia
La quinoa es considerado un pseudocereal. Es alto en vitaminas, proteínas y fibra. También destaca por su cantidad de minerales (hierro, magnesio, fósforo, potasio y zinc).
Destaca por su gran cantidad de antioxidantes y su índice glucémico es bajo.
La quinoa es un alimento que combina muy bien en ensaladas, guisos o en preparaciones tipo poke.