El mijo es rico en proteinas, vitaminas y minerales, además es rico en fibra.
Es una buena fuente de antioxidantes.
En cocina se puede utilizar para agregar en ensaladas, guisos, etc.
- Grano de mijo directamente envasado.
- Puede contener trazas de sésamo y soja.
Valores nutricionales por cada 100 g:
| Valor energético (kJ/kcal) |
1566/370 |
| Grasas (g) |
4 |
| de las cuales saturadas (g) |
0.7 |
| Hidratos de carbono (g) |
64 |
| de los cuales azúcares (g) |
0 |
| Fibra alimentaria (g) |
3 |
| Proteínas (g) |
11 |
| Sal (g) |
0.1 |
Conservar en lugar fresco y seco.
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